Telur Sereh Petis Madura.
Anda dapat membuat Telur Sereh Petis Madura menggunakan 19 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Telur Sereh Petis Madura yang baik.
Bahan-bahan Telur Sereh Petis Madura
- Siapkan 10 butir untuk telur ayam.
- Anda Membutuhkan 5 untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh besar (iris tipis dan blender dengan sedikit air).
- Siapkan 2 sdm untuk petis madura.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Kaldu ayam bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan untuk Air.
- Anda perlu 1 untuk santqn kara 65 ml.
- Anda perlu untuk Bumbu Blender.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 10 untuk cabe rawit.
- Siapkan 3 ruas untuk kunir.
- Anda perlu 3 ruas untuk kunci.
- Anda perlu 1 untuk tomat sedang.
- Siapkan 4 buah untuk kemiri.
Step by step Telur Sereh Petis Madura
- Rebus telur sampai matang lalu kupas dan gores gores tipis putih telurnya (tujuannya agar bumbu mudah meresap ke telur).
- Blender bahan bahan yang tertera pada bumbu blender dengan sedikit air.
- Tumis bumbu blender hingga matang,lalu masukkan daun jeruk.
- Masukkan sereh yang sudah diblender dengan sedikit air.
- Beri tambahan air, tunggu sampai mendidih, lalu masukkan petis, santan dan telur.
- Beri garam, gula, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera. (Hati hati dalam memberikan garam, ditakutkan petis sudah asin).
- Masak hingga meresap.