Name: Rendang Daging Sapi
Ingredients: Bahan Utama; 500 gr daging sapi; Bumbu Halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabe merah besar; 10 buah cabe merah kecil; 3 buah kemiri; 2 ruas jahe; Secukupnya ketumbar (bubuk ketumbar); Secukupnya kayu manis (bubuk kayu manis) boleh tidak digunakan jika tidak ada; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya merica; Bumbu Geprek; 3 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; 7 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 2 keping asam kandis (boleh tidak digunakan); Pelengkap; 200 ml santan; 250 ml air; Secukupnya minyak

Rendang Daging Sapi.

Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Rendang Daging Sapi yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

Anda perlu untuk Bahan Utama.
Anda Membutuhkan 500 gr untuk daging sapi.
Siapkan untuk Bumbu Halus.
Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
Siapkan 10 buah untuk cabe merah besar.
Anda perlu 10 buah untuk cabe merah kecil.
Anda Membutuhkan 3 buah untuk kemiri.
Siapkan 2 ruas untuk jahe.
Anda Membutuhkan Secukupnya untuk ketumbar (bubuk ketumbar).
Anda perlu Secukupnya untuk kayu manis (bubuk kayu manis) boleh tidak digunakan jika tidak ada.
Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
Siapkan Secukupnya untuk gula.
Anda Membutuhkan Secukupnya untuk merica.
Siapkan untuk Bumbu Geprek.
Anda perlu 3 ruas untuk lengkuas.
Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
Siapkan 7 lembar untuk daun jeruk.
Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
Anda Membutuhkan 2 keping untuk asam kandis (boleh tidak digunakan).
Anda perlu untuk Pelengkap.
Anda perlu 200 ml untuk santan.
Anda perlu 250 ml untuk air.
Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak.

Step by step Rendang Daging Sapi

Potong daging sesuai selera, jangan terlalu besar atau jangan terlalu kecil kemudian sisihkan.
Haluskan bumbu boleh dengan diulek atau menggunakan blender. Setelah halus masukkan ke wajan yang telah diberi minyak, kemudian masukkan bumbu yang telah digeprek. Masak hingga matang dan harum..
Masukkan daging yang telah dipotong, aduk agar bumbu merata dan merasuk. Setelah bumbu merasuk tambahkan santan kemudian aduk rata. Setelah mendidih tambahkan air, aduk kembali sampai rata kemudian koreksi rasa..
Jika rasanya sudah sesuai masak dengan api sedang sampai air berkurang hingga keluar minyak dan menjadi kecoklatan. Angkat dan rendang daging siap dinikmati..