Cara mudah Meracik Rendang Daging Terlengkap

Resep Masakan.

Rendang Daging.

Rendang Daging Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 20 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Rendang Daging yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging

  1. Siapkan 500 gram untuk daging sapi.
  2. Anda Membutuhkan 350 ml untuk santan kental.
  3. Anda perlu 500 ml untuk santan encer.
  4. Anda perlu 3 cm untuk lengkuas.
  5. Anda perlu 1 batang untuk Sereh.
  6. Anda perlu 3 lembar untuk daun salam (saya pakai yang kering).
  7. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk (saya pakai yang kering).
  8. Anda perlu 3 helai untuk daun kunyit (Say pakai yang kering).
  9. Anda perlu untuk Gula merah.
  10. Siapkan untuk Garam.
  11. Anda perlu untuk Kaldu bubuk rasa sapi.
  12. Siapkan untuk Kelapa sangrai (tumbuk halus).
  13. Anda perlu untuk Bumbu Halus.
  14. Anda perlu 15 butir untuk bawang merah.
  15. Anda perlu 8 butir untuk bawang putih.
  16. Siapkan 1/4 sdt untuk kunyit bubuk (fresh lebih bagus).
  17. Anda perlu 5 butir untuk kemiri (terlewatkan saya saya pakai di last minute).
  18. Siapkan untuk Ketumbar.
  19. Anda Membutuhkan untuk Cabe merah keriting (saya skip).
  20. Siapkan untuk Cabe merah besar (saya pakai rawit merah).

Step by step Rendang Daging

  1. Blender bumbu halus tumis bersama bumbu rempah sampai harum dan aduk 2 terus bumbu sampai terlihat pekat.
  2. Masukan daging aduk2 sampai berubah warna. Masukan santan encer (saya encer dan kental langsung jadi satu) masak sampai matang kurang lebih 1-2 jam.
  3. Setelah santan menyusuy dan mengental tambahkan kelapa sangrai masak sesaat sambil di test rasa..
  4. Alhamdulillah mantul banget..