Rendang Daging No Santan. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Umumnya rendang dibuat dari bahan dasar daging sapi yang dimasak lama dengan santan sebagai salah satu bumbu dasarnya. Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah. Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa.
Kalau dirasa dagingnya masih belum empuk tetapi santannya atau.
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental.
Anda dapat membuat Rendang Daging No Santan menggunakan 22 bahan dan 1 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rendang Daging No Santan yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging No Santan
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Daging.
- Siapkan 10 biji untuk Bawang merah.
- Siapkan 4 biji untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Cabe.
- Siapkan 1 sendok teh untuk Jinten seujung.
- Anda perlu 1 sendok teh untuk Ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2-1 sendok teh untuk Lada.
- Anda Membutuhkan 5 biji untuk Kemiri.
- Anda perlu Bunga untuk lawang 2.
- Siapkan 3 butir untuk Kapulaga.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk Cengkeh.
- Anda perlu 4 lembar untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1-2 untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan 2 iris untuk Lengkoas.
- Anda Membutuhkan 1-2 untuk Sereh.
- Anda perlu seiris untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Kunyit 1 ukuran kelingking.
- Siapkan seujung sendok teh untuk Pala.
- Anda perlu untuk Daun kunyit.
- Anda perlu untuk Asam kandis.
- Anda perlu secukupnya untuk Himsalt (himalaya salt).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu Jamur.
Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging. Masukkan semua bahan bahan ke dalam kuali bersama daging dan santan kecuali daun limau purut, garam dan kerisik. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu Ketika santan telah berminyak kecilkan api kompor sambil terus diaduk sampai santan mengental dan minyak terserap daging sapi.
Instruksi Rendang Daging No Santan
- Caranya Blender (cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, jinten, ketumbar, pala) tumis tanpa minyak hingga bumbu kering, masukan bumbu yg tidak Di haluskan, Masukan daging masak hingga daging empuk Matikan kompor masukan himsalt..
Jika ingin rasa yang lebih mantap, kamu bisa menambahkan segenggam kelapa parut yang lebih dulu disangrai dan dihancurkan ke dalam adonan rendang saat santan. Ikuti cara membuat rendang daging secara lengkap. Banyak resep daging rendang namun setelah dimakan ternyata dagingnya masih keras dan Selama proses pematangan rendang ini sebaiknya jangan ditinggal masakan rendang anda dan aduk aduk perlahan untuk menjaga air santan tidak. Biasanya untuk membuat rendang daging ini, adalah menggunakan daging sapi. Untuk pemilihan daging sapi yang empuk pilihlah daging sapi khas Aduk perlahan terus-menerus hingga santan mengental dan tidak gosong.