Cara mudah Memasak Rendang Daging Sapi Terbaik

Rendang Daging Sapi. Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang). The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish. After so many years of tweaking and tinkering my beef rendang recipe, for the moment, I am highly satisfied with this version to recreate my beloved beef rendang, Padang style.

Berhubung di rumah pada suka banget dengan menu satu ini, maka Bunda Ifra buatlah rendang daging sapi asli Padang resep turun-temurun keluarga yang dijamin kelezatannya. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya! Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Rendang Daging Sapi yang baik.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

1. Siapkan 1/2 kg untuk daging sapi.
2. Anda perlu 1,5 liter untuk santan.
3. Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh, geprek.
4. Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
5. Siapkan 1 lembar untuk daun kunyit sobek-sobek.
6. Anda Membutuhkan untuk bumbu halus.
7. Siapkan 150 gr untuk cabe merah keriting + cabe rawit merah.
8. Anda perlu 150 gr untuk bawang merah.
9. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
10. Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten.
11. Anda Membutuhkan 1/2 butir untuk pala (aku pakai 1/4).
12. Siapkan 3 butir untuk cengkeh.
13. Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
14. Siapkan 1 sdt untuk merica.
15. Siapkan 2 sdm untuk ketumbar.
16. Anda perlu 1 batang untuk kayu manis kecil.
17. Anda perlu seruas untuk jahe.
18. Siapkan seruas untuk lengkuas, geprek.
19. Anda Membutuhkan seruas untuk kunyit.
20. Anda Membutuhkan untuk garam.
21. Siapkan untuk gula.
22. Siapkan untuk penyedap rasa.
23. Anda perlu untuk minyak untuk menumis.
24. Siapkan untuk air untuk merebus.

Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong. Daging rendang merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat lezat. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara.

Langkah-langkah Rendang Daging Sapi

1. Rebus daging hingga empuk, angkat kemudian potong2 menjadi bbrapa potong.
2. Rebus cabai keriting dan cabai rawit, tujuan nya biar warna si rendang nnti jd cantik.
3. Haluskan cabai yg sudah direbus, bawang merah, bawang putih, merica, pala, jinten, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit.
4. Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun kunyit, daun salam, kayu manis, cengkeh. Tumis sampai wangi..
5. Tambahkan daging, aduk-aduk kemudian tambahkan sedikit santan, tunggu sampai meletup-letup. Masukkan sisa santan, timba-timba santan agar tidak pecah.
6. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Masak dengan api kecil tunggu sampai kuah mengental, aduk-aduk supaya tidak gosong.
7. Teruskan memasak sampai rendang mengering dan berminyak...ini siap2 sih nambah nasi...😁😁.

Rendang ataupun disebut randang dalam bahasa setempat lebih dikenal oleh orang sebagai makanan khas daerah Padang sehingga seringkali orang menyebutnya rendang padang, bukan. Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Meski resep lain juga menggunakan bahan utama sama, yaitu daging sapi, kali ini lebih istimewa karena kita akan membuat dagingnya lebih empuk. Cara terefektif adalah dengan merebusnya lebih lama. Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From?