Cara mudah Memasak Rendang Daging Kelapa Sangrai Terbaru

Resep Masakan.

Rendang Daging Kelapa Sangrai.

Rendang Daging Kelapa Sangrai Anda dapat memasak Rendang Daging Kelapa Sangrai menggunakan 19 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rendang Daging Kelapa Sangrai yang baik.

Bahan-bahan Rendang Daging Kelapa Sangrai

  1. Anda perlu 500 gr untuk daging sapi.
  2. Siapkan 2 btg untuk sereh.
  3. Siapkan 5 lbr untuk daun jeruk.
  4. Siapkan 2 lbr untuk daun salam.
  5. Siapkan 1 lbr untuk daun kunyit.
  6. Anda Membutuhkan 2 bh untuk asam kandis.
  7. Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan cair.
  8. Anda Membutuhkan 350 ml untuk santan kental.
  9. Anda Membutuhkan 5 sdm untuk parutan kelapa (sangrai).
  10. Siapkan untuk Bumbu halus.
  11. Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
  12. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
  13. Siapkan 2 cm untuk kunyit.
  14. Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
  15. Anda Membutuhkan 3 bh untuk kemiri.
  16. Anda perlu 1/2 sdm untuk pala.
  17. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
  18. Siapkan 10 bh untuk cabe merah.
  19. Siapkan 10 bh untuk cabe rawit.

Step by step Rendang Daging Kelapa Sangrai

  1. Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum.masukan sereh,daun salam,daun jeruk dan daun kunyit hingga harum..
  2. Masukan daging sapi kemudian aduk hingga merata dan daging berubah warna.tambahkan sedikut air dan masukan asam kandis..
  3. Masukan semua bahan yg sedang ditumis ke dlm presscooker.masak selama 40 mnt dengan api kecil..
  4. Sambil menunggu kita sangrai parutan kelapa dengan api sedang hingga harum dan sedikit kering lalu angkat dan siapkan dlm wadah..
  5. Buang semua uap dlm presscooker lalu tuang kembali bahan masakan kedlm wajan masak kembali dengan menggunakan santan cair terlebih dahulu.masak hingga santan cair berkurang banyak kemudian masukan santan kental..
  6. Aduk sesekali agar santan tidak pecah tambahkan garam dan lada secukupnya lalu masukan parutan kelapa sedikut demi sedikit.aduk hingga merata dan masak hingga santan berkurang.angkat dan sajikan.HAPPY COOKING !!!!.