Telur bumbu petis madura. Resep Telur Petis Madura, Manis Pedas Kuliner Khas Pesisir. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Berhubung cita rasanya yang manis, petis biasa digunakan sebagai sambal bumbu rujak.
Nah, kali ini akan membagikan resep telur bumbu petis untuk Anda yang bisa dijadikan menu makan spesial untuk keluarga tercinta.
Telur bumbu petis merupakan makanan khas daerah Jawa Timur dan Madura yang berbahan utama telur rebus.
Tahu petis atau petis tahu di Surabaya termasuk hidangan yang paling favorit, kupat tahu petis Singaparna Bandung juga mantap. telur cit bumbu petis Petis Madura merupakan produk unggulan khas pulau madura yang mana petis ini terbuat dari sari ikan pilihan dan di campur dengan rempah.
Anda dapat memasak Telur bumbu petis madura menggunakan 17 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Telur bumbu petis madura yang baik.
Bahan-bahan Telur bumbu petis madura
- Anda perlu 7 butir untuk telur.
- Siapkan untuk Bumbu :.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 cm untuk lengkuas.
- Siapkan 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk kencur.
- Anda perlu 4 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 6 cm untuk kunci.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdt untuk munjung ketumbar.
- Anda perlu 3 cm untuk ujung cabe merah.
- Siapkan 1 batang untuk sereh (ambil putihnya saja).
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 300 ml untuk santan.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk munjung petis madura(bisa diganti petis udang+ ikan dhn perbandingan 1 sdm p.udang+ 2 sdm p.ikan).
- Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit(optional).
Susun tofu telur bumbu petis dengan urutan, yakni tofu telur, kentang goreng, dan taoge. Siram bumbu petis di bagian atasnya sesuai dengan selera. Sajikan tofu bersama kerupuk sesuai selera! Masukkan air asam jawa, gula dan larutan petis.
Instruksi Telur bumbu petis madura
- Rebus air hingga mendidi. h lalu masukkan telur. Rebus sampai 15menit. Dinginkan. Kupas kulitnya. Sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunci, lengkuas, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri.
- Tumis bumbu halus,masukkan daun jeruk, sereh, cabe rawit..
- Setelah bumbu harum tuang santan tambahkan air secukupnya. Jangan lupa petis dan penyedap atau bisa diganti garam dan gula..
- Masukkan telur diamkan sampai kuah agak asat dan kental..
- Matang dan angkat. Telur petis madura siap dihidangkan..
Masukkan cabai rawit, tuangi santan, aduk. Beragam macam rujak buah yang ada di indonesia mulai dari rujak petis madura yang memang hanya menggunakan bumbu petis khas madura dan langsung dilahap dengan berbagai buah. Tapi biasa.kalau libur itu malah banyak acara.dan banyak juga punya janji dengan tamu di rumah.jadinya baru sempat pegang komputer sekarang. Ini adalah menu kemarin, tahu telur bumbu petis, kesukaan saya sejak kecil. Temukan pin ini dan lainnya di Indonesian Food and Drink oleh Rini Irawan.