Resep: Rendang Daging Sapi Terlengkap

Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.

Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 20 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Rendang Daging Sapi yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

1. Anda Membutuhkan untuk Bahan Utama.
2. Siapkan 500 gram untuk daging sapi bagian paha, potong miring mengikuti serat.
3. Anda Membutuhkan 1,5 liter untuk santan kental kelapa tua.
4. Anda perlu untuk Bahan Bumbu Halus.
5. Anda perlu 50 gram untuk cabai merah keriting.
6. Anda perlu 40 gram untuk bawang merah.
7. Siapkan 30 gram untuk bawang putih.
8. Anda Membutuhkan 20 gram untuk jahe.
9. Siapkan 2 butir untuk kemiri.
10. Siapkan 1 gelas untuk air.
11. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Rempah.
12. Siapkan 1 gram untuk jinten halus.
13. Anda Membutuhkan 2 gram untuk ketumbar halus.
14. Siapkan 2 biji untuk bunga lawang.
15. Anda perlu 4 butir untuk cengkeh.
16. Anda perlu 4 butir untuk bunga kapulaga.
17. Anda perlu 2 batang untuk serai ukuran sedang, geprek.
18. Anda Membutuhkan 40 gram untuk lengkuas, geprek.
19. Siapkan 3 lembar untuk daun salam besar.
20. Siapkan 1 lembar untuk daun kunyit, ikat simpul.

Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Instruksi Rendang Daging Sapi

1. Siapkan kuali bersih dengan kompor api sedang, lalu tata daging dan campur bumbu halus kedalamnya. Bumbu halus tidak perlu di tumis minyak, karena nanti santan juga akan menghasilkan minyak yang cukup banyak. Aduk merata sampai mendidih, kemudian masukan bumbu rempah, aduk kembali secara merata dan perlahan..
2. Setelah itu masukan santan secara bertahap (3 kali, setiap bumbu sudah mulai mengering). Masak dengan api kecil, sambil di aduk sesekali secara perlahan agar santan tidak pecah. Disini saya tidak menggunakan garam, gula atau penyedap sama sekali. Karena dengan santan kelapa tua, bumbu serta rempah-rempah masakan rendang pun sudah sangat gurih dan lezat. Kalau anda ingin lebih asin, boleh saja di tambahkan sejumput garam atau sesuaikan rasa..
3. Proses masak rendang yang saya buat sekitar 4 jam dengan hasil daging yang sangat empuk dan bumbu sudah meresap. Namun jika anda ingin tekstur rendang lebih kering dan warna lebih hitam berarti durasi memasaknya juga harus ditambah ya. Rendang ala Minang, siap disantap. Selamat mencoba! ☺️.

Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Rendang daging sapi merupakan masakan khas indonesia yang terkenal dari kota padang. Masakan rendang sapi bahkan terkenal sampai keberbagai penjuru dunia. Resep Rendang Daging Sapi Empuk Enak - Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan.