Rendang Sapi Empuk dan Lezat. Resep Rendang Daging Sapi Empuk Dan Lezat - Halo teman-teman jumpa lagi pada kesempatan kali ini saya akan berbagi pengalaman bagaimana cara membuat atau. Cara membuat bumbu rendang mudah dan dengan bumbu komplit maka cita rasanya enak dengan rasa daging rendang lezat meresap hingga ke dalam. Lantas bagaimana cara membuat masakan rendang supaya daging sapi yang enak dan empuk, berikut rahasianya.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan Berikut ini bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat resep rendang daging yang empuk dan lezat.
Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata.
Anda dapat memasak Rendang Sapi Empuk dan Lezat menggunakan 25 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Sapi Empuk dan Lezat yang benar.
Bahan-bahan Rendang Sapi Empuk dan Lezat
- Anda Membutuhkan 1 1/2 kg untuk Daging Sapi.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Cabe merah.
- Anda perlu 1/2 kg untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 6 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu 6 cm untuk Kunyit.
- Anda perlu 6 cm untuk Jahe.
- Anda perlu 3 btg untuk Serai (geprek).
- Anda perlu 8 cm untuk Lengkuas (geprek).
- Anda perlu 1 bh untuk Pala (geprek).
- Siapkan 6 cm untuk Kulit manis.
- Anda Membutuhkan 4 bh untuk Kapulaga.
- Anda perlu 2 bh untuk Bunga lawang.
- Anda perlu 1/4 sdm untuk Jinten.
- Anda perlu 1/4 sdm untuk Cengkeh.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdm untuk Merica.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk Ketumbar.
- Anda perlu 4 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 4 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun kunyit (ikat simpul).
- Anda perlu 1 1/2 L untuk santan (3 kelapa tua).
- Siapkan 3 sendok untuk kelapa gongseng giling.
- Anda Membutuhkan untuk Kentang (jika mau).
- Siapkan 2 sdm untuk garam (sesuaikan).
- Anda Membutuhkan 1 gelas untuk minyak goreng.
Angkat daging sapi yang sudah matang dan sajikan. Rendang daging sapi siap dihidangkan dengan bawang dan nasi panas. Memasak lebih mudah dan hasil maksimal dengan peralatan memasak berkualitas terbaik di sini! Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga.
Step by step Rendang Sapi Empuk dan Lezat
- Potong dan cuci bersih daging sapi.
- Persiapkan bahan dan cuci bersih. Msh ada bebrp bahan yg tdk sempat saya foto ya.
- Cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe di belender dgn 1 gelas minyak. Saya menggunakan minyak agar langsung ditumis..
- Lalu tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, pala, kulit manis..
- Masak hingga berwarna kuning kecoklatan dan terasa wangi.
- Lalu masukkan dagingnya dan masak selama 15 menit.
- Setelah meresap bumbu masukkan santan, jinten, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, merica, ketumbar dan garam. Di sini harus sabar utk rasa yg lebih nikmat....
- Masak terus hingga meresap. Jika kuah sudah setengah masukkan kentang (jika mau) dan kelapa gongseng.
- Aduk terus hingga mengering dan aroma rendangnya terasa. Selamat mencoba ya....
Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Setelah matang dan empuk secara merata, matikan api. Mudah bukan membuat sendiri menu rendang daging sapi sendiri di rumah? Jika Mama ingin rendang yang lebih pedas, Mama bisa menambahkan jumlah cabainya sesuai selera, ya.