Rendang Sapi Empuk dan Lezat.
Anda dapat membuat Rendang Sapi Empuk dan Lezat menggunakan 25 bahan dan 9 step by step. Inilah cara membuat Rendang Sapi Empuk dan Lezat yang benar.
Bahan-bahan Rendang Sapi Empuk dan Lezat
- Siapkan untuk Daging Sapi.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang merah.
- Anda perlu untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk Kemiri.
- Anda perlu untuk Kunyit.
- Siapkan untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Serai (geprek).
- Anda perlu untuk Lengkuas (geprek).
- Siapkan untuk Pala (geprek).
- Siapkan untuk Kulit manis.
- Anda Membutuhkan untuk Kapulaga.
- Anda Membutuhkan untuk Bunga lawang.
- Siapkan untuk Jinten.
- Siapkan untuk Cengkeh.
- Anda perlu untuk Merica.
- Siapkan untuk Ketumbar.
- Siapkan untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk daun salam.
- Anda perlu untuk daun kunyit (ikat simpul).
- Siapkan untuk santan (3 kelapa tua).
- Siapkan untuk kelapa gongseng giling.
- Anda perlu untuk Kentang (jika mau).
- Siapkan untuk garam (sesuaikan).
- Anda perlu untuk minyak goreng.
Instruksi Rendang Sapi Empuk dan Lezat
- Potong dan cuci bersih daging sapi.
- Persiapkan bahan dan cuci bersih. Msh ada bebrp bahan yg tdk sempat saya foto ya.
- Cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe di belender dgn 1 gelas minyak. Saya menggunakan minyak agar langsung ditumis..
- Lalu tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, pala, kulit manis..
- Masak hingga berwarna kuning kecoklatan dan terasa wangi.
- Lalu masukkan dagingnya dan masak selama 15 menit.
- Setelah meresap bumbu masukkan santan, jinten, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, merica, ketumbar dan garam. Di sini harus sabar utk rasa yg lebih nikmat....
- Masak terus hingga meresap. Jika kuah sudah setengah masukkan kentang (jika mau) dan kelapa gongseng.
- Aduk terus hingga mengering dan aroma rendangnya terasa. Selamat mencoba ya....