Cara mudah Meracik Rendang Sapi Modern Anti Mudik Terbaik

Resep Masakan.

Rendang Sapi Modern Anti Mudik.

Rendang Sapi Modern Anti Mudik Anda dapat memasak Rendang Sapi Modern Anti Mudik menggunakan 26 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Sapi Modern Anti Mudik yang baik.

Bahan-bahan Rendang Sapi Modern Anti Mudik

  1. Anda perlu untuk daging sapi.
  2. Anda Membutuhkan untuk daun salam.
  3. Anda perlu untuk sereh (geprek).
  4. Siapkan untuk daun jeruk.
  5. Anda perlu untuk lengkuas (geprek).
  6. Anda Membutuhkan untuk jahe (geprek).
  7. Anda Membutuhkan untuk kapulaga (geprek sedikit).
  8. Anda perlu untuk biji pala (geprek/parut).
  9. Anda Membutuhkan untuk kayu manis.
  10. Anda Membutuhkan untuk air asam jawa.
  11. Siapkan untuk garam.
  12. Anda Membutuhkan untuk kaldu non msg (bebas).
  13. Anda perlu untuk lada bubuk.
  14. Anda perlu untuk gula merah.
  15. Siapkan untuk santan (sesuai selera).
  16. Anda perlu untuk Air kaldu / air biasa.
  17. Siapkan untuk Bawang goreng (pelengkap).
  18. Siapkan untuk Bumbu Halus:.
  19. Anda perlu untuk bawang merah (aku pake ukuran kecil2).
  20. Anda Membutuhkan untuk bawang putih.
  21. Anda perlu untuk cabe merah (boleh keriting boleh tanjung atau campur).
  22. Anda Membutuhkan untuk kemiri.
  23. Anda Membutuhkan untuk ketumbar.
  24. Siapkan untuk jinten.
  25. Anda Membutuhkan untuk kunyit.
  26. Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.

Langkah-langkah Rendang Sapi Modern Anti Mudik

  1. Bersihkan daging potong sesuai selera. Lalu presto selama 20 menit. Sisihkan. Air kaldunya jgn dibuang krn akan digunakan utk memasak rendangnya..
  2. Siapkan wajan, tumis bumbu halus. Lalu masukan daun salam, daun jeruk,sereh, jahe, lengkuas, kapulaga, kayu manis, dan biji pala. Tumis hingga harum..
  3. Masukan daging, tumis sebentar bersama bumbu lalu masukan air kaldu sisa rebusan sapi. Masukan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah, air asam jawa. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih dan mulai mengental..
  4. Apabila mulai mendidih dan mengental tambahkan santan aduk rata. Tunggu hingga daging lebih empuk (kalo pakai presto tdk terlalu lama utk empuk, kalo gk pake presto air bisa ditambahin lagi sampai daging empuk ya). Apabila bumbu sudah mengengal dan daging empuk matikan api, sajikan dgn bawang goreng..