Resep: Rendang Daging Sapi Terlengkap

Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.

Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 21 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Rendang Daging Sapi yang baik.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

1. Siapkan 1 kg untuk daging sapi (bagian paha).
2. Anda Membutuhkan untuk Santan kental dari 3 butir kelapa.
3. Siapkan 2 cm untuk lengkuas (geprek).
4. Anda perlu 2 buah untuk bunga lawang.
5. Anda Membutuhkan 4 butir untuk kapulaga.
6. Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk (buang tulang daunnya).
7. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
8. Siapkan 2 lembar untuk daun kunyit (simpulkan).
9. Anda perlu 3 buah untuk serai (geprek).
10. Anda perlu Secukupnya untuk gula merah sisirkan (1/4 bongkah kecil).
11. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk garam halus (sesuai selera).
12. Siapkan 250 gr untuk kentang kecil atau kacang merah.
13. Siapkan untuk Bumbu halus.
14. Anda perlu 100 gr untuk cabe merah keriting (lebihkan kalau mau lebih pedas).
15. Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
16. Siapkan 6 siung untuk bawang putih (setengah bongkah besar).
17. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
18. Anda Membutuhkan 1/2 butir untuk pala (ukuran besar).
19. Anda perlu 1/2 sdt untuk cengkeh bubuk.
20. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jintan bubuk.
21. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.

Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Langkah-langkah Rendang Daging Sapi

1. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum dan benar-benar matang. Masukkan daun-daun dan rempah2 bulat..
2. Masukkan santan dan masak dengan api sedang..
3. Tunggu sampai santan mendidih dan mulai mengeluarkan minyak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah..
4. Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong. Lalu kecilkan api sambil terus diaduk santannya selama kurang lebih 3 jam hingga kuah mengental dan berubah warna..
5. Kentang/kacang merah dimasukkan saat kuah sudah mulai mengental sekitar 1 jam terakhir..
6. Gula merah dimasukkan sekitar 1/2 jam terakhir..
7. Kalau ingin lebih kering boleh dimasak terus sesuai keinginan. Saya suka rendang yg masih agak basah..

Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Rendang daging sapi merupakan masakan khas indonesia yang terkenal dari kota padang. Masakan rendang sapi bahkan terkenal sampai keberbagai penjuru dunia. Resep Rendang Daging Sapi Empuk Enak - Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan.