Resep: Rendang Sapi Terlengkap

Rendang Sapi.

Anda dapat membuat Rendang Sapi menggunakan 21 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rendang Sapi yang baik.

Bahan-bahan Rendang Sapi

1. Anda perlu untuk daging sapi.
2. Siapkan untuk Bumbu Halus (blender dengan air 100 ml):.
3. Siapkan untuk cabe keriting.
4. Anda Membutuhkan untuk bawang merah.
5. Anda perlu untuk bawang putih.
6. Siapkan untuk jahe.
7. Siapkan untuk kemiri.
8. Siapkan untuk Rempah-rempah :.
9. Anda Membutuhkan untuk jinten, haluskan.
10. Anda perlu untuk ketumbar sangrai, haluskan.
11. Anda Membutuhkan untuk bunga lawang.
12. Anda Membutuhkan untuk cengkeh (saya skip, kelupaan).
13. Anda Membutuhkan untuk kapulaga.
14. Anda Membutuhkan untuk serai.
15. Anda perlu untuk lengkuas, di geprek.
16. Siapkan untuk daun salam.
17. Siapkan untuk daun kunyit.
18. Anda perlu untuk Garam gula.
19. Anda Membutuhkan untuk Bahan Santan :.
20. Anda perlu untuk kelapa tua, perasan pertama (kental) ambil 500 ml airnya.
21. Anda perlu untuk perasan kedua (cair).

Step by step Rendang Sapi

1. Haluskan bumbu, dan siapkan daging yang sudah dipotong-potong, serta rempahnya.
2. Masukkan daging, bumbu halus dan rempah2nya ke wajan lalu di aduk, tutup dan masak dengan api sedang selama 30 menit (sesekali di aduk).
3. Setelah 30 menit masukkan santan cair (proses selanjutnya tidak perlu ditutup) aduk sesekali jangan sampai pecah santannya, masak sampai hampir asat, setelah itu masukkan santan kentalnya, sesekali aduk juga sampai asat dan kering, kemudian sajikan....