Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.

Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 30 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Daging Sapi yang baik.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

Anda perlu untuk daging sapi potong2, cuci bersih.
Siapkan untuk Bumbu sangrai.
Anda Membutuhkan untuk cengkeh.
Anda Membutuhkan untuk Kayu manis.
Anda Membutuhkan untuk ketumbar.
Anda perlu untuk merica.
Anda Membutuhkan untuk lawang/pekak.
Anda perlu untuk jinten.
Anda perlu untuk kemiri.
Anda Membutuhkan untuk kunyit.
Anda perlu untuk kapulaga.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
Anda perlu untuk bawang merah.
Siapkan untuk bawang putih.
Siapkan untuk Jahe.
Siapkan untuk cabe merah keriting.
Siapkan untuk Bumbu lain.
Anda perlu untuk daun jeruk buang tulangnya.
Siapkan untuk daun salam.
Anda perlu untuk serai geprek.
Anda Membutuhkan untuk lengkuas geprek.
Siapkan untuk daun kunyit, simpulkan.
Anda perlu untuk minyak goreng.
Anda Membutuhkan untuk minyak wijen.
Anda perlu untuk garam.
Anda Membutuhkan untuk totole.
Siapkan untuk gula pasir.
Siapkan untuk santan encer(dari perasan sisa santan kental).
Siapkan untuk santan kental(dari 2 butir kelapa).
Anda perlu untuk kelapa parut lalu disangrai.

Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Instruksi Rendang Daging Sapi

Sangrai kelapa kemudian haluskan dengan cara diulek n sisihkan.
Sangrai bumbu sangrai mulai dari kunyit n kemiri baru yang lainnya sampai berwarna kecoklatan. Kemudian haluskan denga cara diulek kecuali bunga lawang, kapulaga, cengkeh n kayu manis nya..
Siapkan bumbu lainnya. Blander cabe, bamer, baput n jahe dengan 3 sdm minyak goreng..
Tumis bumbu yang sudah diblander bersama dengan daun jeruk, salam, lengkuas, serai n daun kunyit. Tambahkan 3 sdm minyak goreng saat menumis. Setelah harum masukkan minyak wijen n aduk kembali, masukan santan encer, gula, garam, totoe dan masak sampai mendidih..
Stelah mendidih, masukkan bumbu sangrai yang sudah dihaluskan tadi(ketumbar dll). Aduk rata baru masukkan dagingnya. Tidak perlu diaduk terus. Masak dengan api kecil(kompor mentok kebawah). Masak sampai airnya berkurang.
Setelah air kira² tinggal 1/3 bagian masukkan santan kentalnya, aduk rata. Masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh n kapulaga yang digeprek. Kemudian masukkan kelapa sangrai nya.
Aduk perlahan masak terus dengan api kecil tadi. Tidak perlu diaduk terus. Sesekali saja yang penting tidak sampai gosong. Jika kadar air tinggal 1/2 nya, tes rasa kemudian lanjutkan memasak dengan api yang lebih kecil dan masak sampai benar2 surut. Setelah itu sajikan dengan taburan bawang goreng..

Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Rendang daging sapi merupakan masakan khas indonesia yang terkenal dari kota padang. Masakan rendang sapi bahkan terkenal sampai keberbagai penjuru dunia. Resep Rendang Daging Sapi Empuk Enak - Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan.