Resep: Rendang sapi simple dan praktis Terbaru

Resep Masakan.

Rendang sapi simple dan praktis.

Rendang sapi simple dan praktis Anda dapat membuat Rendang sapi simple dan praktis menggunakan 21 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang sapi simple dan praktis yang benar.

Bahan-bahan Rendang sapi simple dan praktis

  1. Anda perlu untuk daging sapi (potong2 sesuai selera).
  2. Siapkan untuk hati sapi rebus (bisa diskip).
  3. Anda perlu untuk Bumbu yang Dihaluskan :.
  4. Siapkan untuk campuran cabe merah besar dan cabe keriting (buang bijinya dan blender).
  5. Anda Membutuhkan untuk bawang merah.
  6. Anda perlu untuk bawang putih.
  7. Anda Membutuhkan untuk ketumbar.
  8. Siapkan untuk pala.
  9. Anda Membutuhkan untuk garam.
  10. Siapkan untuk laos (blender).
  11. Anda Membutuhkan untuk jahe (blender).
  12. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Cemplung :.
  13. Anda perlu untuk kelapa (ambil santan kental 1 liter dan santan encer 1/2 liter).
  14. Siapkan untuk daun jeruk.
  15. Siapkan untuk daun salam.
  16. Anda perlu untuk daun kunyit (setelapak tangan).
  17. Anda Membutuhkan untuk besar serai.
  18. Anda Membutuhkan untuk bunga pekak/ bunga lawang.
  19. Anda perlu untuk kapulaga.
  20. Siapkan untuk cengkeh.
  21. Anda Membutuhkan untuk kecil kayu manis.

Instruksi Rendang sapi simple dan praktis

  1. Blender semua bumbu halus masing masing sesuai jenisnya dan jangan dicampur dulu..
  2. Siapkan panci presto diatas kompor, masukkan 1/2lt santan kental dan 1/2 liter santan encer, nyalakan api lalu masukkan semua bumbu halus dan aduk.
  3. Setelah santan dan bumbu halus diaduk rata lalu masukkan bumbu cemplung kecuali daun kunyit dan terakhir masukkan daging yang telah dipotong-potong. Lalu mulai tutup panci prestonya dan presto selama 15 menit (dihitung dr mulai bunyi mendesis).
  4. Setelah 15 menit, matikan kompor dan tunggu sampai panci bisa dibuka, lalu pindahkan isi panci ke dalam wajan & lanjutkan masak dengan menggunakan wajan.
  5. Tambahkan daun kunyit yang telah disobek, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong. Jangan lupa tambahkan 1/2 lt santan kental sisanya saat air dalam masakan mulai menyusut, terus sesekali aduk rendang sampai keluar minyak.
  6. Setelah kurang lebih 1 jam dan air mulai menyusut jika suka tambahkan parutan hati sapi (diparut dg parutan keju) lalu aduk supaya tercampur dengan rendang, lalu koreksi rasanya cek tingkat asinnya. Jika sudah habis airnya dan tinggal minyak saja, matikan kompor dan rendang siap dihidangkan.